Çelik tencere alımında dikkat edilmesi gereken noktalar arasında, özellikle malzeme kalitesi ön plana çıkar. Paslanmaz çelik tencere seçimi, mutfak gereçleri arasında popüler bir tercih olup, bu tencere türleri genellikle 18/10 Cr/Ni (krom/nikel) oranı ile belirtilir.